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Certificada y Regulada.
Los equipos de panadería están diseñados para optimizar cada etapa del proceso de panificación, desde el amasado hasta el horneado. Máquinas como amasadoras, batidoras, divisoras, cámaras de fermentación y hornos industriales garantizan precisión, eficiencia y uniformidad en la producción.
Estos equipos permiten aumentar la capacidad productiva, mantener altos estándares de higiene y asegurar resultados consistentes tanto en panaderías artesanales como en plantas industriales.
Los equipos de panadería industrial son esenciales para la producción eficiente de pan, bollería y productos horneados. Incluyen amasadoras, mezcladoras, hornos, fermentadoras y formadoras, fabricados para ofrecer rendimiento, durabilidad y control del proceso. Su uso garantiza calidad constante, ahorro de tiempo y cumplimiento de normas sanitarias, convirtiéndose en una solución ideal para panaderías modernas y negocios de panificación.
Amasadora para 45 libras de masa – Mezcla de 25 libras de harina, más agua y demás ingredientes.
Agilidad y rapidez en tus recetas
La mojadora para 1 arroba de harina (45 libras de masa aproximadamente) tiene la capacidad ideal de producción para la mayoría de negocios de panadería; gracias a su potente motor, la preparación de masas ya no es un problema.
Amasadora para 25 libras de masa; 15 libras de harina, más agua y demás ingredientes.
Agilidad y rapidez en sus recetas
La amasadora para 15 libras le permitirá obtener un amasado rápido de pequeñas y grandes masas con una gran exactitud y disminución en el tiempo de amasado.
Gracias a la calidad del acero utilizado en Exhibir Equipos las amasadoras le facilitaran la limpieza al termino del trabajo realizado , se adapta bien tanto a masas duras como blandas.
La mejor máquina mojadora-amasadora ensamblada con Motor WEG
La mojadora para 15 libras de harina (22 libras de masa) tiene la capacidad ideal de producción para la mayoría de negocios de panadería; gracias a su potente motor WEG original de 2 velocidades, la preparación de masas ya no es un problema, esta amasadora remplaza otras tecnologías antiguas como la arteza y la cilindradora, ya que cumple con las mismas funciones con menos esfuerzo y en mucho menos tiempo.
La más pequeña de las profesionales
Es esencial para pizzerías y restaurantes que fabriquen sus propias pastas o fábricas de empanadas, que hagan mojes que utilicen menos de 25 libras de harina al día.
Agilidad y rapidez en sus recetas
La amasadora para 8 libras le permitirá obtener un amasado rápido de pequeñas y grandes masas con una gran exactitud y disminución en el tiempo de amasado.
Gracias a la calidad del acero utilizado en Exhibir Equipos las amasadoras le facilitaran la limpieza al termino del trabajo realizado , se adapta bien tanto a masas duras como blandas.
Batidora industrial económica para uso liviano (2 a 3 horas al día)
Recomendaciones para prolongar la vida útil de la batidora
Cuenta con un potente motor de 1 hp y una transmisión accionada por engranajes en acero reforzado; para garantizar velocidades de mezcla uniformes incluso cuando el recipiente está a plena carga.
Accesorios en acero inoxidable:
Gancho: Preferiblemente no se debería utilizar para prolongar la vida util del equipo. Si decides usarlo, solo utilízalo para mezclas de queso como buñuelos o almojábanas únicamente en primera velocidad, 197 rpm.
Paleta: para mezclas de tortas y ponqués; utilízalo solo en segunda velocidad – 317 rpm.
Globo: Este accesorio se usa en tercera velocidad para mezclas cremosas livianas; como las de merengues y cremas para decorar bizcochos, tortas y ponqués. 462 rpm.
La batidora requiere una conexión eléctrica de 220v bifásica y tiene un panel de control intuitivo, lo que facilita que cualquier empleado lo opere de manera segura.
Características:
La B40GA cuenta con un potente motor de 2.8 hp y una transmisión accionada por engranajes en acero reforzado; para garantizar velocidades de mezcla uniformes incluso cuando el recipiente está a plena carga.
Accesorios en acero inoxidable:
Gancho: Preferiblemente no se deberia utilizar para prolongar la vida util del equipo. Si decides usarlo, solo utilizalo para mezclas de queso como buñuelos o almojábanas únicamente en primera velocidad, 109rpm.
Paleta: para mezclas de tortas y ponqués; utilízalo solo en segunda velocidad – 170 rpm.
Globo: Este accesorio se usa en tercera velocidad para mezclas cremosas livianas; como las de merengues y cremas para decorar bizcochos, tortas y ponqués – 497 rpm.
Cuenta con un motor de servicio pesado, de tres velocidades y 3/4 hp que resistirá los trabajos más exigentes de su panadería, pastelería o cocina.
Esta mezcladora también tiene una instalación de tazón de un solo punto para una colocación y remoción sencillas y un tazón abatible ergonómico para cargar y descargar fácilmente el producto. También, una toma de conexión cónica n. ° 12 que puede usar para instalar otros accesorios (se venden por separado) para convertir su mezcladora Hobart en el equipo más versátil de su cocina.
Tiene un temporizador inteligente de 15 minutos para apagar automáticamente la máquina después del tiempo deseado.
Los controles grandes y fáciles de alcanzar permiten una operación simple, asegurándose de que incluso sus empleados más nuevos puedan aprender rápidamente las cuerdas.
Accesorios:
Calificaciones
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